Eleven

Não se passa pelo Eleven. Sobe-se até ele. No topo do Parque Eduardo VII, com Lisboa inteira aberta aos pés e o Tejo no horizonte, o restaurante ocupa uma das localizações mais singulares da cidade. A vista marca o ritmo, mas é a gastronomia que fixa o olhar.

Fundado em 2004 por um grupo de onze sócios provenientes de universos distintos, o Eleven nasceu com a ambição de afirmar Lisboa no mapa da alta cozinha internacional. À frente do projeto está o chef Joachim Koerper, referência da cozinha mediterrânica contemporânea, com um percurso sólido, cosmopolita e autoral.

A proposta gastronómica é precisa, elegante e ancorada no produto. Parte do Mediterrâneo, trabalha a sazonalidade com rigor e constrói menus de leitura clara, onde técnica, equilíbrio e sabor caminham juntos. Cada prato é pensado, afinado, justificado.

Com estrela Michelin desde cedo, o Eleven tornou-se um clássico da restauração lisboeta, mantendo intacta a relevância e a exigência. Um restaurante de destino, onde a cidade serve de cenário e a cozinha de razão para voltar. Como parceiro LookIN Club, representa uma forma de viver bem a mesa, o espaço e o tempo.