Bougain Avenida

No número 164 da Avenida da Liberdade, um jardim irrompe inesperadamente entre fachadas elegantes e o ritmo apressado da cidade. É ali que nasce o Bougain Avenida, instalado no Hotel Valverde, trazendo para o coração de Lisboa o espírito do Bougain Restaurant & Garden Bar de Cascais.

O projeto mantém a identidade que tornou o espaço original um destino gastronómico. O restaurante organiza-se em torno de um jardim que atravessa áreas interiores e exteriores, criando uma atmosfera tranquila que contrasta com a energia da Avenida. Materiais naturais, tecidos florais e o característico mármore verde Guatemala definem uma decoração luminosa, onde cada detalhe prolonga essa sensação de refúgio urbano.

Na cozinha, o chef João Santos constrói uma carta de inspiração mediterrânica, orientada pela qualidade do produto e pela sazonalidade. Entradas como o tartar de atum picante, o carpaccio de vieiras ou a bouillabaisse de garoupa e camarão dão o tom de leveza antes dos pratos principais, entre os quais se destacam os salmonetes com puré de alho-francês, o robalo au papillote ou o clássico steak au poivre. Alguns dos pratos que marcaram o sucesso do Bougain em Cascais também fazem a viagem, incluindo o lírio curado, os camarões al ajillo, o arroz de carabineiros e o tiramisù.

À entrada, o bar assume um papel central, com cocktails de assinatura e clássicos intemporais que acompanham uma garrafeira com mais de 130 referências, onde os vinhos portugueses ocupam lugar de destaque, ao lado de escolhas internacionais cuidadosamente selecionadas.

Como parceiro do LookIN Club, o Bougain Avenida oferece aos membros um cenário inesperado no centro de Lisboa: um jardim escondido onde a gastronomia mediterrânica, a hospitalidade e o prazer de estar à mesa se encontram naturalmente.